Degustace

Nabízíme vám možnost ochutnávky vín ušitou na míru podle vašich představ. Pro orientaci uvádíme pár možných variant:

Vína:
1. Degustace našich vín :zahrnuje ochutnávku deseti vzorků ročníku 2006 – 2008.
2. Degustaci našich vín a vín slovinského výrobce Agroind Vipava 1894. Degustace zahrnuje ochutnávku 16 vzorků vín (osmi moravských, osmi slovinských).
3. Degustaci slovinských vín. Degustace zahrnuje ochutnávku mnou, či vámi vybraných slovinských vín. Cena degustace se odvíjí od maloobchodní ceny vybraných vzorků vín
4. Zajímavou formou degustací jsou srovnávací odrůdové degustace, případně degustace stejného typu vín (např. Rosé vín, vín zrajících v barikových sudech apod.). S ohledem na odborné znalosti (Střední vinařská škola Valtice, Mendlova zemědělská a lesnická univerzita, obor posklizňové technologie, senzorické zkoušky SZPI Brno), praxi v oboru (sklepmistr, vedoucí obchodního oddělení zemědělského podniku), spolupráci s vinotékou a enotékou Sv. Martin v Brně, zajišťování degustací slovinských vín a srovnávacích degustací a znalosti konkurenčního prostředí nabízíme možnost zajištění těchto srovnávacích degustací v našem sklepě od špičkových vybraných výrobců vín.

Místo:
1. Degustační místnost v nadzemní části sklepa – místnost vytápěná krbem s kapacitou cca 16 osob. Pro ty co chtějí posedět a vychutnat si klidnou atmosféru degustace vín umocněnou v zimních měsících o živočišné teplo roztopeného krbu.
2. Presúz a sklep : bez posezení, kapacita 12 osob. Pro ty co se chtějí stavit jen na skok, kola nechají opřená o sklep, poslechnou si moudra vinaře, zhodnotí vína a pak kopnou do pedálů.
3. V případě většího počtu osob (cca do 40 osob) zajistíme degustaci v prostorách vinárny U Šveca v Podivíně, případně v místě které si vyberete sami.

Ochutnávka vín a zábava

Pokud se rozhodnete u nás třeba jen na jeden večer „zakotvit“ a pobavit se, jste vítáni. Takový večer či den si můžete spojit třeba s řízenou degustací, kterou vystřídá zábava nad sklenkou vína, grilování na terase za sklepem s výhledem na pálavské kopce. Přespat můžete v podkroví se sedmi lůžky.

Pronájem sklepa

Pronájem prostor sklepa pro uzavřenou společnost, ať už se bude jednat o firemní oslavu, svatbu, či jinou společenskou akci. Pohoštění a výběr vín po dohodě a dle vlastního výběru.

Pohoštění
K degustaci vín zajistíme pohoštění odpovídající zaměření degustace – řízená degustace : cca 1 hodinu – neutralizační sousto (chléb, tvrdý sýr, neperlivá minerální voda ). Degustace s posezením : studené mísy s několik druhy sýrů, domácí klobásou, uzeným a šunkou z Řeznictví u Rybků. Zajímavým zpestřením zejména při ochutnávce slovinských vín je možnost pohoštění s jejich krajovými specialitami – pršutem a „nanošskim sýrem“ vyráběným v mlékárenské části společnosti Vipava1894.

Ceny:
Degustace : Cena degustace vín se odvíjí od maloobchodní ceny degustovaných vín a náročnosti pohoštění. V ceně degustace není zahrnuto ubytování. Ceny za ubytování jsou uvedeny  „zde“
Pronájem sklepa (bez noclehu): pronájem 1400 Kč + degustace a pohoštění dle náročnosti.

 
2009 © Radim Mildner, Česká republika